Cookies

Hi ihr :)
Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für Cookies, die aussen knusprig und innen schön chewy sind :) Ich hatte eigentlich auch Fotos fr euch aber aus irgendeinem Grund erkennt mein PC meine Speicherkarte nicht mehr also konnte ich die Fotos noch nicht auf den PC laden.. Vielleicht krieg ichs ja noch hin ;)
Das tolle an den Cookies ist eben, dass man das Grundrezept hat und damit eigentlich ALLES machen kann. Ich hab jetzt Triple Choc Cookies gemacht, also in den Teig noch 50g dunkle und 50g geschmolzene Vollmilchschokolade und ein wenig Cacaopulver gemischt und weiße, Vollmilch und dunkle Schokotropfen untergehoben. Soo lecker!

Ihr braucht
170g geschmolzene Margarine
200g braunen Zucker
100g weißen Zucker
250g Mehl
eine Prise Salz
1 1/2 TL Backpulver
1 Ei
1 Eidotter
Schokotropfen, Nüsse, Cranberries, Smarties etc...

Erst die Margarine mit dem Zucker vermischen, dann erst Eier und Salz und dann den Rest dazu. Die Extrazutaten unterrühren.
Jeweils 1 TL des Teiges mit viel Abstand zum Nächsten auf dem Backblech verteilen (Cookies zerlaufen)
Bei 160°C ca. 10 Min backen.

Wirklich nicht länger backen, sie wirken noch sehr flüssig, müssen aber einfach nur auskühlen, sonst werden sie zu fest ;)
Es ist wirklich wirklich lecker probiert es aus!! :)

Baileys-Creme

Hi ihr,
nach langer langer Zeit endlich mal wieder ein neues Rezept --> eine leckere Baileyscreme, die man sowohl als Dessert als auch als Creme für Torten oder Cupcakes nehmen kann.
Sie ist wirklich sehr lecker, ich wurde sehr gelobt und fand sie selbst auch toll! Ich habe sie mit Bailesy Caramel gemacht, sehr sehr lecker, wirklich.
Das Rezept habe ich aus "Die besten Modetorten" von Dr. Oetker, ein tolles Buch mit tollen Torten, kann ich nur empfehlen. Dort findet man alles, über Obsttorten zu Kinderhits und beschwipsten Torten bis zu Kuchen und Sahneleckereien.Ich kann euch nur davon vorschwärmen, da kommen sicher noch einige Rezepte von auf den Blog ;)
Probierts mal aus, guten Appetit :*

Erdbeerbuttercreme

Hi ihr,
ich habe eben das Rezept für die Erdbeerbuttercreme reingestellt, dass ist die rosane Creme die um den 18er Kuchen rum ist. Ich fand sie sehr lecker, hab sie aber auch mal mit einem TK Beerenmix ausprobiert (die Bilder dieser Torte stell ich vllt demnächst auch noch rein) was mir persönlich noch besser schmeckt. Die Creme ist schön leicht und nicht zu buttrig, was für mich der überzeugende Punkt war da ich es nicht mag wenn eine Buttercreme zu sehr nach Butter schmeckt und deshalb zu mächtig ist.
Das Rezept habe ich von Chefkoch, dort findet man wirklich viele superleckere Sachen, schaut mal rein wenn ihr es noch nicht kennt. Das Tolle an Chefkoch.de ist dass man dort alle möglichen Rezepte findet, auch zum Kochen zum Beispiel. Schaut mal rein!

18!!

Hab die Megatorte für dein 18. Geburtstag meiner Freundin fertig! :D Richtig toll und total lecker geworden und super angekommen auch noch.
Es ist ein Schokobiskuit mit Vanillepudding- und Erdbeerbuttercreme, darüber Bananenfondant und normaler pink eingefärbter. Wie gefällt sie euch?
Die Rezepte stell ich demnächst auch rein :)

Zuckerrose

Hey ihr, ich probe schon für mein Geburtstagstortenprojekt und hab meine erste Zuckerrose gemacht, und sie ist echt nicht schlecht geworden. Zu den ausgefranzten Enden muss ich sagen dass ich mir keine große Mühe gegeben habe ;) Das wird für die Torte natürlich ordentlicher gemacht ;)

Wie findet ihrs?

Post bekommen :D

Hey ihr, ich hab ja schon angekündigt dass ab jetzt mehrere Geburtstage kommen, und für mein größtes Projekt war ich bei TolleTorten.com shoppen und heute ist mein Paket gekommen <3!!! Ich hab ein Kilo Rollfondant mit Bananengeschmack, 500g pinken Rollfondant, 250g Blütenpaste und drei Pastenfarben (Ice Blue, Mint Green und Apricot) gekauft, und ich freu mich schon riesig, die Torte zu machen!! Sie ist für den 7.9., also mache ich die Torte nächste Woche. Ich halte euch auf dem Laufendem! Was das für eine Torte wird verrate ich natürlich nicht, nachher kommt meine Freundin (die nämlich auch so backversessen ist wie ich) auf die Idee, mal auf meinem Blog zu schauen was es so Neues gibt ;)Und das will ich ja nicht :P
Ciao ciao :*

Krümelmonsterkuchen

So, jetzt gibts endlich was neues.
Gestern hatte meine Mutter Geburtstag, und sie liebt meine Krümelmonstercupcakes über alles deshalb hat sie sich einen Krümelmonsterkuchen gewünscht. Ich habe also das selbe Rezept verwendet, die zweifache Menge der Chocolate-Chip-Cupcakes und die dreifache Menge der Frischkäsecreme. Ich bin mal gespannt wie es als Kuchen schmeckt. Die Augen sind aus Marzipan mit Nutellaflecken, und der Cookie ist aus McCafé. weil ich die da sehr lecker finde ;)

Bald gibts Neues

Hey ihr, ja ich weiß, zurzeit is ein bisschen tote Hose auf dem Blog, aber das ist bald vorbei, denn ab dem 22. August bis fast einen Monat später gibts ne Menge Geburtstage für die ich natürlich immer backen werde :D Darunter gibt es Cupcakes, Motivtorten und so weiter, ich hoffe das klappt auch alles so wie es geplant war :P Na ja, geniesst die restlichen Sommerferien, bald gibts Neues!! :D

Hallüü

Hey ihr, ich bin wieder da, tut mir wirklich leid dass das so lange gedauert hat, ich hatte ein bisschen privaten Stess und arbeite jetzt auch nebenbei da hat mein Blog ein bisschen drunter gelitten, aber ich versuche, mich zu bessern ;)
Dafür hab ich zwei neue Sachen für euch!! Erstmal hab ich bei einer Freundin Restekuchen gebacken, sie ist eine wirklich supertolle Bäckerin!! :) Na ja, Restkuchen kennt vielleicht nicht jeder, das bedeutet, man nimmt die Grundzutaten (Mehl, Eier, Zucker, Milch, ein bisschen Backpulver oder ähnliches) und dann verbraucht man seine Reste von älteren Zutaten, die man noch von anderen Projekten übrig hat. In unserem Fall waren das mehrere Arten Schokolade, die wir in grobe Stücke gehackt und unter den Teig gemischt haben, gemahlene Mandeln, ein klitzekleiner Schluck Eierlikör, Vanillezucker und sowas eben ;) Dann haben wir jeweils vier Kuchen gebacken, für zwei Kuchen jeweils zwei Böden, dazwischen eine Schicht aus Schokosoße, Marzipan und Ganache, drumherum auch Ganache und dann mit Marzipan ummantelt. Ich muss sagen, für etwas ungeplantes sind die Restekuchen gar nicht schlecht geworden und sie haben wirklich sehr lecker geschmeckt!!
Dann habe ich nochmal Cupcakes gebacken, die ich Idiot nicht fotografiert habe (soviel zu: ein bisschen Stress), aber ich werde sie euch kurz beschreiben. Natürlich hab ich erstmal den Teig gebacken, der sehr aromatisch mit Zimt und Muskat gewürzt wurde, also überhaupt nicht passend in die Jahreszeit aber die Kombination hats gemacht ;) Dann hab ich Erdbeeren püriert und gesiebt (damit die Kerne raus sind) und die Erdbeermasse mit Vanillezucker gesüßt. Natürlich kam meine heiß geliebte Frischkäse-weiße-Schokoladencreme dazu. Ich hab ein Loch in die Cupcakes gestanzt, Erdbeermasse hineingefüllt, Creme obendrauf und dann nochmal ein paar Tropfen Erdbeermasse ;) Sie waren sehr lecker :D <3

Neues Rezept

Hallo ihr, es gibt ein tolles neues Rezpt für Tiramisu-Pops auf der Rezepteseite, schaut mal rein! :) Am Anfang ist es etwas kompliziert, die Schokolade gleichmäßig auf den Cakepops zu verteilen, aber man kriegt schnell Übung :) Viel Spaaaß