Cookies

Hi ihr :)
Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für Cookies, die aussen knusprig und innen schön chewy sind :) Ich hatte eigentlich auch Fotos fr euch aber aus irgendeinem Grund erkennt mein PC meine Speicherkarte nicht mehr also konnte ich die Fotos noch nicht auf den PC laden.. Vielleicht krieg ichs ja noch hin ;)
Das tolle an den Cookies ist eben, dass man das Grundrezept hat und damit eigentlich ALLES machen kann. Ich hab jetzt Triple Choc Cookies gemacht, also in den Teig noch 50g dunkle und 50g geschmolzene Vollmilchschokolade und ein wenig Cacaopulver gemischt und weiße, Vollmilch und dunkle Schokotropfen untergehoben. Soo lecker!

Ihr braucht
170g geschmolzene Margarine
200g braunen Zucker
100g weißen Zucker
250g Mehl
eine Prise Salz
1 1/2 TL Backpulver
1 Ei
1 Eidotter
Schokotropfen, Nüsse, Cranberries, Smarties etc...

Erst die Margarine mit dem Zucker vermischen, dann erst Eier und Salz und dann den Rest dazu. Die Extrazutaten unterrühren.
Jeweils 1 TL des Teiges mit viel Abstand zum Nächsten auf dem Backblech verteilen (Cookies zerlaufen)
Bei 160°C ca. 10 Min backen.

Wirklich nicht länger backen, sie wirken noch sehr flüssig, müssen aber einfach nur auskühlen, sonst werden sie zu fest ;)
Es ist wirklich wirklich lecker probiert es aus!! :)

Baileys-Creme

Hi ihr,
nach langer langer Zeit endlich mal wieder ein neues Rezept --> eine leckere Baileyscreme, die man sowohl als Dessert als auch als Creme für Torten oder Cupcakes nehmen kann.
Sie ist wirklich sehr lecker, ich wurde sehr gelobt und fand sie selbst auch toll! Ich habe sie mit Bailesy Caramel gemacht, sehr sehr lecker, wirklich.
Das Rezept habe ich aus "Die besten Modetorten" von Dr. Oetker, ein tolles Buch mit tollen Torten, kann ich nur empfehlen. Dort findet man alles, über Obsttorten zu Kinderhits und beschwipsten Torten bis zu Kuchen und Sahneleckereien.Ich kann euch nur davon vorschwärmen, da kommen sicher noch einige Rezepte von auf den Blog ;)
Probierts mal aus, guten Appetit :*

Erdbeerbuttercreme

Hi ihr,
ich habe eben das Rezept für die Erdbeerbuttercreme reingestellt, dass ist die rosane Creme die um den 18er Kuchen rum ist. Ich fand sie sehr lecker, hab sie aber auch mal mit einem TK Beerenmix ausprobiert (die Bilder dieser Torte stell ich vllt demnächst auch noch rein) was mir persönlich noch besser schmeckt. Die Creme ist schön leicht und nicht zu buttrig, was für mich der überzeugende Punkt war da ich es nicht mag wenn eine Buttercreme zu sehr nach Butter schmeckt und deshalb zu mächtig ist.
Das Rezept habe ich von Chefkoch, dort findet man wirklich viele superleckere Sachen, schaut mal rein wenn ihr es noch nicht kennt. Das Tolle an Chefkoch.de ist dass man dort alle möglichen Rezepte findet, auch zum Kochen zum Beispiel. Schaut mal rein!

18!!

Hab die Megatorte für dein 18. Geburtstag meiner Freundin fertig! :D Richtig toll und total lecker geworden und super angekommen auch noch.
Es ist ein Schokobiskuit mit Vanillepudding- und Erdbeerbuttercreme, darüber Bananenfondant und normaler pink eingefärbter. Wie gefällt sie euch?
Die Rezepte stell ich demnächst auch rein :)

Zuckerrose

Hey ihr, ich probe schon für mein Geburtstagstortenprojekt und hab meine erste Zuckerrose gemacht, und sie ist echt nicht schlecht geworden. Zu den ausgefranzten Enden muss ich sagen dass ich mir keine große Mühe gegeben habe ;) Das wird für die Torte natürlich ordentlicher gemacht ;)

Wie findet ihrs?

Post bekommen :D

Hey ihr, ich hab ja schon angekündigt dass ab jetzt mehrere Geburtstage kommen, und für mein größtes Projekt war ich bei TolleTorten.com shoppen und heute ist mein Paket gekommen <3!!! Ich hab ein Kilo Rollfondant mit Bananengeschmack, 500g pinken Rollfondant, 250g Blütenpaste und drei Pastenfarben (Ice Blue, Mint Green und Apricot) gekauft, und ich freu mich schon riesig, die Torte zu machen!! Sie ist für den 7.9., also mache ich die Torte nächste Woche. Ich halte euch auf dem Laufendem! Was das für eine Torte wird verrate ich natürlich nicht, nachher kommt meine Freundin (die nämlich auch so backversessen ist wie ich) auf die Idee, mal auf meinem Blog zu schauen was es so Neues gibt ;)Und das will ich ja nicht :P
Ciao ciao :*

Krümelmonsterkuchen

So, jetzt gibts endlich was neues.
Gestern hatte meine Mutter Geburtstag, und sie liebt meine Krümelmonstercupcakes über alles deshalb hat sie sich einen Krümelmonsterkuchen gewünscht. Ich habe also das selbe Rezept verwendet, die zweifache Menge der Chocolate-Chip-Cupcakes und die dreifache Menge der Frischkäsecreme. Ich bin mal gespannt wie es als Kuchen schmeckt. Die Augen sind aus Marzipan mit Nutellaflecken, und der Cookie ist aus McCafé. weil ich die da sehr lecker finde ;)

Bald gibts Neues

Hey ihr, ja ich weiß, zurzeit is ein bisschen tote Hose auf dem Blog, aber das ist bald vorbei, denn ab dem 22. August bis fast einen Monat später gibts ne Menge Geburtstage für die ich natürlich immer backen werde :D Darunter gibt es Cupcakes, Motivtorten und so weiter, ich hoffe das klappt auch alles so wie es geplant war :P Na ja, geniesst die restlichen Sommerferien, bald gibts Neues!! :D

Hallüü

Hey ihr, ich bin wieder da, tut mir wirklich leid dass das so lange gedauert hat, ich hatte ein bisschen privaten Stess und arbeite jetzt auch nebenbei da hat mein Blog ein bisschen drunter gelitten, aber ich versuche, mich zu bessern ;)
Dafür hab ich zwei neue Sachen für euch!! Erstmal hab ich bei einer Freundin Restekuchen gebacken, sie ist eine wirklich supertolle Bäckerin!! :) Na ja, Restkuchen kennt vielleicht nicht jeder, das bedeutet, man nimmt die Grundzutaten (Mehl, Eier, Zucker, Milch, ein bisschen Backpulver oder ähnliches) und dann verbraucht man seine Reste von älteren Zutaten, die man noch von anderen Projekten übrig hat. In unserem Fall waren das mehrere Arten Schokolade, die wir in grobe Stücke gehackt und unter den Teig gemischt haben, gemahlene Mandeln, ein klitzekleiner Schluck Eierlikör, Vanillezucker und sowas eben ;) Dann haben wir jeweils vier Kuchen gebacken, für zwei Kuchen jeweils zwei Böden, dazwischen eine Schicht aus Schokosoße, Marzipan und Ganache, drumherum auch Ganache und dann mit Marzipan ummantelt. Ich muss sagen, für etwas ungeplantes sind die Restekuchen gar nicht schlecht geworden und sie haben wirklich sehr lecker geschmeckt!!
Dann habe ich nochmal Cupcakes gebacken, die ich Idiot nicht fotografiert habe (soviel zu: ein bisschen Stress), aber ich werde sie euch kurz beschreiben. Natürlich hab ich erstmal den Teig gebacken, der sehr aromatisch mit Zimt und Muskat gewürzt wurde, also überhaupt nicht passend in die Jahreszeit aber die Kombination hats gemacht ;) Dann hab ich Erdbeeren püriert und gesiebt (damit die Kerne raus sind) und die Erdbeermasse mit Vanillezucker gesüßt. Natürlich kam meine heiß geliebte Frischkäse-weiße-Schokoladencreme dazu. Ich hab ein Loch in die Cupcakes gestanzt, Erdbeermasse hineingefüllt, Creme obendrauf und dann nochmal ein paar Tropfen Erdbeermasse ;) Sie waren sehr lecker :D <3

Neues Rezept

Hallo ihr, es gibt ein tolles neues Rezpt für Tiramisu-Pops auf der Rezepteseite, schaut mal rein! :) Am Anfang ist es etwas kompliziert, die Schokolade gleichmäßig auf den Cakepops zu verteilen, aber man kriegt schnell Übung :) Viel Spaaaß

Jetzt ist es vorbei.. :D

Hey ihr, gestern haben ein paar Freunde von mir und ich unsere ganzen Schulsachen verbrannt.. das war wirklich ein Riesenspaß und sehr befreiend ;) Jetzt hab ich so gut wie nix mehr, was mich an Schule erinnert, bei mir zuhause, jetzt kann das Studium oder die Ausbildung anfangen.. theoretisch, die freie Zeit ist natürlich auch nicht schlecht.
Backmäßig ist zurzeit tote Hose, aber vllt mache ich demnächst nochmal Cakepops, da hätte ich Lust zu ;) Davon werde ich euch auch demnächst ein paar leckere Rezepte reinstellen :)

Wieder da :)

Hi ihr, es tut mir wirklich leid, ich war echt lange nicht mehr auf meinem Blog, bei dem tollen Wetter bin ich selten am PC ;)
Ich hab auch nur einmal in der Zwischenzeit gebacken, und das is wirklich nichts Besonderes gewesen, einfach Muffins mit Cupcaketeig, nur ohne Topping ;) Ich hab das Samt-Cupcakes-Rezept verwendet, nur anstatt Kakaopulver 150g dunkle Schokolade geschmolzen und anstatt Buttermilch 150g Quark genommen, die Muffins waren einfach uunbeschreiblich lecker, am besten als sie noch warm waren!! <3
Das müsst ihr unbedingt mal probieren ;)
LG und geniesst das Wetter
Jay ;)

Erdbeertiramisu

Ich hab euch das Rezept für das Erdbeertiramisu in den Rezepteordner geschrieben :). Ich kann es sehr empfehlen, es schmeckt unglaublich lecker, ist jedoch nicht so schwer wie das ursprüngliche Tiramisu.
Ich habe mir im letzten Frankreichurlaub ein Rezeptebuch für Süßspeisen gekauft. Bis jetzt hatte ich noch nicht die Motivation euch eines dieser Rezepte auf Deutsch zu übersetzen, doch nun hab ich genau das selbe Buch im Kochregal bei meinem Freund im Wohnzimmer gefunden :). Es heißt in der deutschen Fassung "Dolci" von Zabert Sandmann, ein wirklich tolles Buch mit sehr vielen leckeren Rezepten, vor allem für Fruchtliebhaber sehr lecker ;).
Viel Spaß beim Ausprobieren :)

Neues Rezept!!

Hi ihr, schaut mal in dem Rezepteordner, dort gibt es jz das Rezept für Samt-Cupcakes, die ich sehr liebe <3.
Mit dem Rezept kann man sehr gut experimentieren. Zum Beispiel habe ich anstatt Buttermilch auch schon Quark und Jogurt verwendet, oder echte Vanille, was den Geschmack intensiviert. Seehr lecker. Man kann sie super mit der Frischkäsecreme kombinieren, und wenn man Zucker rot färbt und diesen über die Cupcakes (mit Frischkäsecreme) streut, sieht es sehr schön und appetitlich aus :)
Viel spaß beim Backen und guten Appetit.

--> Wenn ihr etwas von meinen Rezepten ausprobiert habt, etwas verändert oder Fragen habt, schreibt mir!! :)
 

Nix los..

Im Moment backe ich eher weniger, da zurzeit keiner Geburtstag hat und meine Familie sich beschwert dass ich sie mäste xD Aber ich werde euch auf dem Laufenden halten ;)
Ich setze demnächst nochmal ein paar Rezepte rein, vllt eins für Erdbeertiramisu, was im Sommer eine seeehr leckere Alternative ist.

Cupcakes

Ich hab mal wieder Cupcakes gebacken, aber gestern war absolut nicht mein Tag.. beim rausnehmen des Bleches hab ich mich verbrannt und vor Schreck hab ich sie fallen gelassen und plötzlich sind die Cucakes überall herum gekullert.. ein paar konnte ich retten aber viele sind kaputt gebrochen oder verbeult..
Ich schmeisse die kaputten natürlich nicht einfach weg, deswegen hab ich ein Dessert daraus gezaubert, indem ich eine Schicht Cupcake in einem Glas festgedrückt habe, eine Schicht Frischkäsecreme, dann wieder eine Schicht Cupcake usw.. :) Obendrauf dann noch Vanillezucker und fertig war das Ganze... es ist echt seeehr lecker aber wahrscheinlich eine riesengroße Kalorienbombe :P
Ach ja, uuuuund.... ich habe mein Abituuuuuuur!!!! :))

Heyho :)

Soo, jetzt hab ich doch eine ganze Weile nichts mehr gepostet, ich habe aber leider immer noch nix neues gebacken... aber ich stell gleich ein paar neue Rezepte ein ;)
Das Wetter war doch super oder? Ich versteh das ja nicht wenn sich die Leute über die Hitze beschweren, vor nem Monat wars ihnen noch zu "kalt" und dann wirds mal warm und das ist auch nicht gut :P Wir hatten vor ein paar Tagen einen richtig tollen Abendhimmel (siehe die Fotos ;) )
Ich versuche, so bald wie möglich wieder neue Leckereien zu zaubern :)

Jetzt heißt es warten..

Soo,hab die Eignungprüfungen hinter mir, in zwei Wochen bekomme ich den Bescheid ob ich bestanden habe oder eben nicht ;) Das Gespräch bei dem ich meine Mappe vorstellen musste lief eigentlich ganz gut denke ich..
Im Moment gibts leider nix Neues in Puncto backen.. vllt hab ich nächste Woche ja etwas Zeit dafür :)
Besucht doch mal meine Facebookseite --> https://www.facebook.com/JaysCupcakes

Lückenfüller

Hier ein paar schöne Fotos als Lückenfüller. Diese wunderschöne Blume steht auf unsere Terasse :)

Jetzt wirds ernst..

Morgen und übermorgen hab ich meinen Eignungstest für mein Studium.. Ich bin wie verrückt am zeichnen, denn ich muss eine Mappe vorlegen, weil ich Kommunikationsdesign studieren möchte, und man für künstlerische Studiengänge meistens eine Mappe vorlegen muss. Drückt mir ganz fest die Daumen, ich hoffe das wird was :) Und nächste Woche wird wieder gebackeen <3

Minicupcakes

Soo, es gibt was neues :) Ich habe für den Geburtstag einer Freundin endlich mal wieder Cupcakes gebacken :) aber diesmal etwas anders.. und zwar hab ich Blindfisch die Cupcakeformen nicht gefunden und mir dann gedacht: Es sind eh viel mehr als zwölf Leute auf der Party, dann muss ich auch mehr machen. Den Teig hatte ich da allerdings schon fertig. Den hab ich dann in dreissig kleine Pralinenförmchen gefüllt und mit bunt gefärbter weißer Schokocreme bzw Zuckerguss und Zuckerperlen verziert :) Und die Minis sind echt super angekommen und schmecken auch noch sooo lecker :D

Bald gibts neues :)

Hi ihr :)
Morgen ist schon wieder ein Geburtstag angesagt, diesmal gibt endlich mal wieder Cupcaakes <3 Und natürlich gibts Fotos ;)
Schaut mal in die Rezepte, ich schreib gleich ein bisschen was neues rein ;) Ich werde auch mal versuchen das irgendwie besser zu gestalten mit der Rezepteseite, aber wahrscheinlich nicht heute hab noch einiges zu tun ;) Ich bekomm meine Abinoteeen :S Drückt mir die Daumen. Aber bei dem tollen Wetter kann eigentlich nix mehr schiefgehen hoffe ich :P

Neuer Kuuchen

Soo, es ist endlich soweit, es gibt einen neuen Kuchen :)
Es ist ein Zitronenkuchen mit zwei dünnen Schichten Aprikosen-Marzipan-Creme und einem Marzipandeckel, den ich mit Fondant dekoriert habe. Den Fondant habe ich mit Buttercreme bzw Eiweiß-Spritzglasur an den Kuchen "geklebt", damit er sich nicht auf dem Marzipan auflöst ;)
Meine Freundin ist sehr großer Hundfan, so kam ich zu dem Motiv :) Ich hoffe er gefällt euch, das Rezept schreibe ich jetzt gleich auch auf ;)

Zombie-Boy

Soo, weil es noch keinen neuen Kuchen oä gibt noch ein bisschen Smalltalk ;)
Ihr kennt doch sicher Rick Genest, besser bekannt als Zombieboy. Ich fand den Typen schon immer cool, aber jetzt hab ich erfahren, dass er nur ein einziges buntes Tattoo hat.... und ratet mal welches Motiv :) Ein Cupcake!! <3 Und schon ist er mir noch um einiges sympathischer geworden :D

Sarahs Torten

Hey ihr :) Heute hat mein Vater Geburtstag, er wird "junge" 46 Jahre alt ;) Und, ich schäme mich total, durch den ganzen Stress von wegen Eignungstest für meinen Studiengang hab ich ganz vergessen einen Kuchen für ihn zu backen, dass muss ich irgendwann spontan mal nachholen, er hatte sich nämlich schon drauf gefreut.. :(  ;)
Was ich euch noch erzählen wollte: Es gibt einen sehr coolen Blog, von dem ich mir sehr viele meiner Rezepte hole und den ich mit sehr viel Interesse verfolge, Sarahs Torten und Cupcakes heißt er, ich verlinke ihn auch :) Schaut auf jeeeden Fall mal rein!!!!
Schönen freien Restdonnerstag euch ;)


  -->      http://sarahs-torten.blogspot.de/

Hey ihr, jaa ich weiß, nix neues in letzter Zeit, aber nächsten montag hat eine Freundin von mir Geburtstag, da gibts natürlich einen tollen Kuchen ;)
Und hier noch als Lückenfüller ein paar Bilder von einem wunderschönen Tag in Köln :)

Heyho, bin wieder da ;) Hier sind die versprochenen Fotos vom Urlaub :)

Bald wieder daaaa

Heey, sitze noch in Holland, hab nen Sonnenbrand aber leider ist das Wetter ja wieder schlechter geworden, aber ich komm irgendwann heute ja eh wieder nach Hause ;) Sobald ich die Fotos auf den PC geladen habe bekommt ihr auch welche vom Meeer <3 und dann fang ich irgendwann demnächst auch wieder mit backen an, vllt mach ich eeeendlich nochmal Cupcakes (durch die ganzen Geburtstage ist das total untergegangen vor lauter Kuchen) oder Cakepops, mal sehen.
Ich habe übrigens das Rezeptebuch von GU für Cakepops, seeehr lecker und fast schon zu einfach meiner Meinung nach, ich habe gerne viel Arbeit, und ich finde Cakepops nicht so anspruchsvoll (ausser natürlich die Deko) wie Torten und auch Cupcakes ;)